كيفية عمل المستردة البيتي

كيفية عمل المستردة البيتي[size=21][size=25]
[size=29]كيفية عمل المستردة البيتي

المقادير

(1)
برطمان كيلو زيتون أسود يفضل الكلاماتا
تخلصي من المحلول الملحي
وأنقعي الزيتون ليلة في الماء
وغيري الماء عدة مرات

(2)
يعاد الزيتون إلى البرطمان

(3)
تضرب في الخلاط المقدير التالية
5-4 ملاعق متوسطة حب خردل مطحون (مستردة)
3 ملاعق متوسطة كركم أصفر
نص ملعقة شطة حمراء ممكن زيادة أو نقصان المقدار[/size]حسب الرغبة
نص رأس توم أو رأس كاملة حسب الرغبة
نص كوب كبير زيت ذرة
ربع كوب كبير خل تفاح طبيعي
(لاينصح بإضافة الخل الأبيض الصناعي)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يضاف هذا المخلوط إلى برطمان الزيتون حتى يمتلأ عن أخره بمعجون المستردة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم يغلق البرطمان جيدا ويتم رجه وتقليبه حتى يملأ المعجون كل الفراغات بين حبات الزيتون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يعاد فتح البرطمان وأضافة ما تبقى من معجون المستردة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ما يتبقى من معجون المستردة يتم وضعه في برطمان صغير
وممكن أضافته لساندوتشات اللحمة الباردة واللانشون والجبنة البيضاء قليلة الملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الزيتون الأسود قبل وبعد إضافة المستردة البيتي

وبالهنا والشفا[/size][/size]
وبالهنا والشفا